半熟オムライス 私のレシピ（作り方）
半熟オムライスが食べたい！！
私は村山由佳さんの小説がすごく好きなのだけれど、
その村山由佳さんが連載しているWebノベル、
「おいしい珈琲のいれ方」シリーズの最新作を読んでたいら、
主人公の勝利くんが半熟オムライスを作成。
いや～、この勝利くん、
料理が超うまい！
この「おいコー」シリーズには
時々おいしそうなレシピが描写されているのだけれど、
今回の半熟オムライスレシピもすばらしい！！
そんなわけで、ただいまとっても半熟オムライスが食べたいです。
やっぱり、オムライスは半熟ですよね！！
……あ、いや、うす～いたまごでくるんだやつも
捨てがたいですけど。
いやいや、でも今日は半熟オムライスで！(笑)
んなわけで、勝利くんには負けるけれども
お料理大好きな私が、
半熟オムライスの作り方をご紹介♪
～* 半熟オムライスの作り方 *～
用意するもの
チキンライスかケチャップライスか……とりあえずご飯部。
たまご
オリーブオイル
バター or マーガリン
牛乳
塩・こしょう、おこのみで砂糖
ご飯部分はまあ、好きに作っちゃって、
形を整えてお皿に盛り付けておきましょう♪
で、たまご。
コレステロールは考えないことにして、
たまごはたっぷり使いましょう。
一人分3つくらい。
で、固まりやすいとうまく半熟にならないので、
ちょっと牛乳を入れてやわらかくします。
50mlくらいかな。
ついでにお好みで塩・こしょう・砂糖で味付け。
ポイントは、フッ素加工のくっつかないフライパン。
素人さんにはかかせないです♪
あとは、焦げにくい工夫。
バターの風味は欲しいけれど、バターは焦げやすい。
で、香りづけ分だけバター、残りをオリーブオイルで。(*^^)v
弱火でゆっくり熱しながら、
箸でゆっくりかきまぜて、
ふんわりしたところで半月形に軽くまとめて、
ご飯の上にon☆
包丁で切り目を入れれば
とろ～り半熟が流れ出します♪
半熟オムライスレシピ、ぜひお試しあれ♪
