ホウロウ鍋って知ってる？
ホウロウってのは、食品衛生法の規格でいうならば
「ホウロウ引き」ってのに当たるんだけど、
金属の表面に特殊ガラスを薄く焼き付けたものをさします。
で、そういう加工をしているお鍋のことを、
ホウロウ鍋って呼んでいるわけです。
別にこのホウロウ、そんな高いもんじゃないです。
ていうか、ピンキリかな。
スーパーで500円とかで売ってたりもするし、
万に乗っちゃったりするものもあるし。
ホウロウ鍋って、
見た目もかわいいことが多い。
中身は基本的に鉄器なんだけど、
周りを特殊コーティングしてあるので、
かなり自由に色を決められるんですよねぇ。
欠点としては、
ちょっぴり重いことと、
衝撃なんかに弱いこと。
衝撃とか、急激な冷却なんかで
ひびが入ったりはがれたりとかしちゃうと、
そこからソッコーで錆びます。(>_<)
だから、安いホウロウ鍋を買うときには、
小さいひびがないかとか、
しっかりチェック！
そうしないと、すぐダメになっちゃいます。
昔スーパーでバイトしてた頃も、
お客さんがひび入ってるからって返品にいらしたなぁ。
一般的に正しい使い方なのかどうかはわかんないですけど、
個人的にはにくじゃがとかシチューとか
煮込み系の料理に使うのが好きです♪
冷めにくいんですよね～。
油断するとこげますけど。(笑)
あと、汚れが落ちやすいのもちょっと好きｖ
けっこうすっきり落ちるんですよねぇ。
やっぱり、料理する時には後片付けの楽さも大事デス♪
持ってない人はぜひ使ってみて～(*^^)v
