最高の牡蠣料理はカキフライ
今年の冬はよく牡蠣を食べたなぁ～(*´▽｀*)
１ヶ月に４・５回は食べていたかも・・(＾＾；)
牡蠣は大好き！
だからシーズンになると牡蠣を使った料理をよくするんだ！
今年はなんと！殻付きの牡蠣をチルドでいただいたり、
スーパーのタイムサービスで牡蠣の特売と出くわしたりと、
何かと縁があったんだ～♪
牡蠣の料理の中で一番好きなのはやっぱり牡蠣フライ(＾―＾)
しかも今年は今までとは一味違う牡蠣フライに出会えたの！
あるテレビ番組で結城進先生がおいしい牡蠣フライの
作り方を紹介したの！
衣を付けるときは全卵ではなく、卵黄だけ使って揚げる！
ただそれだけで一味美味しい牡蠣フライになる！
早速、実践したよ～！
牡蠣フライのベタッとした感じではなく、ふんわりって感じかな！
確かに美味しいかも！！！
殻付きの牡蠣は新鮮なうちに生で食べたよ～！
ん～！！たまりません(＞▽＜)
あと牡蠣の料理と言えば、牡蠣のグラタンに
牡蠣の炒め物、ソテーにもしたなぁ。
牡蠣の炊き込みご飯に、牡蠣鍋もしました！
牡蠣を使った料理って意外とレパートリーがあるんだよね(゜ ▽゜)
シーズン以外でも牡蠣を食べようと思えば手に入るけど・・
でもやっぱり牡蠣って冬に食べたい！！
旬な時期に食べるのが一番美味しいしね♪
次の冬までに牡蠣を使った料理のレシピ、増やしとこーっと(￣m￣*)
